El presente trabajo describe la propuesta de implementación de una planta (granja) para la crianza tecnificada de cuyes de la Raza Perú en la provincia de Lima, distrito de Lurigancho, urbanización Ñaña y la comercialización de su carne en el mercado local.
El proyecto busca demostrar que mediante la crianza tecnificada podemos obtener un mejor resultado que con una crianza tradicional, logrando de esta manera la obtención de una rentabilidad a través del tiempo
Se muestra durante los capítulos desde los aspectos básicos de los cuyes como su clasificación, tipos de crianza, análisis del mercado y análisis financiero hasta la puesta en marcha de una granja comercial ya definida.
Entre los objetivos planteados en el presente trabajo tenemos:
- Demostrar que mediante una crianza tecnificada de cuyes se logra una mayor productividad para abastecer la demanda local existente.
- Demostrar si es rentable y/o viable la crianza tecnificada de cuyes en la localidad.
Llegando a varias conclusiones las cuales podrán ayudar a la toma de decisiones sobre la viabilidad del producto
Autores: Espinoza, Julio; Furushio, Esteban; Rodríguez, Alonso
Fuente: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC. Escuela de Postgrado
URL: http://hdl.handle.net/10757/273811
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